Semmelknödel

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Semmelknödel</strong> Zwiebel und Petersilie mit wenig Fett andünsten. Die in schmale Scheiben geschnittenen Semmeln mit heißer Milch begießen. Durchziehen lassen.
  2. Mit Salz, Petersilie, Eier, Pfeffer und Muskatnuss mischen, Knödel formen und im kochenden Salzwasser 15 bis 20 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Die Semmelknödel lassen sich wunderbar portionsweise einfrieren.