Semmelkren

• ★★★★★ 3,9 (56 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 20.07.2023

Zutaten

Zubereitung

1. Die Semmeln feinblättrig schneiden und in einen Topf geben. Die Butter und so viel kochende Rindsuppe einmengen, dass eine dickliche Sauce entsteht. Einige Safranfäden, den geriebenen Kren und Süßrahm dazugeben und aufkochen lassen. Das Ei schnell unterrühren, aber nicht mehr kochen lassen. Mit Salz abschmecken.

Tipp

• Preiswerte Küche
• Österreich
• Beilage
• Kärnten