Senfkürbis eingelegt

Name: Senfkürbis eingelegt
Yield: 4
Ingredients: 1000 GRAM Öl- oder Speisekürbis; 600 MILLILITER Wasser; 300 MILLILITER Weißweinessig; 2 TABLESPOON Senfkörner; 2 PIECE Schalotten; 1 TEASPOON Vitamin C; 2 TABLESPOON Meersalz; 100 GRAM Zucker; 2 PIECE Knoblauchzehen; 5 GRAM Dill; 2 PIECE Wacholderbeeren; 2 PIECE Lorbeerblätter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1000 GRAM Öl- oder Speisekürbis

600 MILLILITER Wasser

300 MILLILITER Weißweinessig

2 TABLESPOON Senfkörner

2 PIECE Schalotten

1 TEASPOON Vitamin C

2 TABLESPOON Meersalz

100 GRAM Zucker

2 PIECE Knoblauchzehen

5 GRAM Dill

2 PIECE Wacholderbeeren

2 PIECE Lorbeerblätter

Zubereitung

Für den <strong>eingelegten Senfkürbis</strong> alle Zutaten miteinander aufkochen, Essig und Kürbis zugeben, erneut aufkochen und in Gläser füllen.
Sorgfältig verschließen und mindestens 2 Wochen reifen lassen.

Tipp

Alternativ kann man auch Salatgurken mit dem Sud begießen.

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