Sesamsemmeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Aus den angegebenen Zutaten (außer Sesam) für die <strong>Sesamsemmeln</strong> einen Teig zubereiten und diesen ca. 10 Minuten durchkneten.
  2. Aus ca. 80 g Teig eine Semmel formen.
  3. Die Oberflächen der Semmeln anfeuchten und diese in Sesamsamen wenden. 15 bis 20 Minuten gehen lassen und im Anschluss die<strong> Sesamsemmeln</strong> bei 250° C 20 Minuten backen.

Tipp

Während des Backens der Sesamsemmeln eine Schale mit heißem Wasser dazu ins Backrohr stellen stellen. Der Dampf sorgt dafür, dass die Semmen knusprig und saftig werden.