Shrimps mit Erdnussbuttersauce

Für die Shrimps mit Erdnussbuttersauce zuerst die Knoblauchzehe mit dem Öl, den Chiliflocken und...

Zutaten

250 GRAM Garnelen

2 PIECE Knoblauch

1 TABLESPOON Öl

1 PINCH Chiliflocken

1 PIECE Zwiebel

100 GRAM Karotte

250 MILLILITER Kokosmilch

2 TABLESPOON Limettensaft

1 TEASPOON Zucker

2 TABLESPOON Erdnussbutter

1 PINCH Salz

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Pfeffer

Für die <strong>Shrimps mit Erdnussbuttersauce</strong> zuerst die Knoblauchzehe mit dem Öl, den Chiliflocken und der kleingehackten Zwiebel für fünf Minuten anbraten. Danach die Shrimps und die Karotten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kokosmilch und die Erdnussbutter hinzufügen und auf schwacher Hitze reduzieren lassen. Zum Schluss den Zucker, den Limettensaft und die kleingehackte Petersilie hinzufügen.
Mit Reis und Zuckerschoten servieren.

Die Shrimps mit Erdnussbuttersauce am besten mit Basmatireis servieren. Das ergibt eine feine geschmackliche Kombination.