Von den Kirschen die Stiele zur Hälfte abschneiden und Erstere in ein Glas geben. Mit Weinessig übergießen und einen Tag stehen lassen. Den Essig abseihen, mit Zucker und Nelken aufkochen, abschäumen und abermals über die Kirschen gießen. Nun wiederum einen Tag stehen lassen. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen. Dann die Gläser gut verschließen und kühl sowie dunkel lagern.
xxxx40 · 02.03.2015
lecker
rwagner · 08.07.2014
Sehr gut passen diese Kirschen beispielsweise zu einer sommerlichen Käseplatte. Beste Grüße aus der Redaktion
sahnehäubchen · 07.07.2014
Wie verwendet man diese Kirschen? Wie Essiggurken? Kann mir das nicht wirklich vorstellen.