Sigrids Apfelpalatschinken mit Apfelmusfüllung

Name: Sigrids Apfelpalatschinken mit Apfelmusfüllung
Yield: 4
Ingredients: 0.5 LITER Leitungswasser; 2 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 0.5 TEASPOON Natron; 0.5 TEASPOON Zimt; 1 PIECE Zitrone; 200 GRAM Apfelmus; 100 GRAM Mehl; 1 PIECE Apfel; 1 TABLESPOON Speiseöl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

0.5 LITER Leitungswasser

2 PIECE Eier

1 PINCH Salz

0.5 TEASPOON Natron

0.5 TEASPOON Zimt

1 PIECE Zitrone

200 GRAM Apfelmus

100 GRAM Mehl

1 PIECE Apfel

1 TABLESPOON Speiseöl

Zubereitung

Für die <strong>Apfelpalatschinken</strong> aus Wasser, Eiern, Salz, Zimt und soviel Mehl, wie benötigt wird, einen mitteldicken Palatschinkenteig herstellen und kurz rasten lassen.
In eine beschichtete Pfanne wenig Ol geben und die erste Palatschinke herausbacken. Danach alle anderen ohne Öl backen. Die <strong>Apfelpalatschinken </strong>mit reichlich Apfelmus füllen und sofort servieren.

Tipp

Besonders gut schmecken die Apfelpalatschinken wenn Sie noch gehackte Walnüsse über die Fülle streuen.

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