Sodavollkornbrot
Zutaten
Zubereitung
- Für das Sodavollkornbrot den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Mehl, Salz, Natron und Backpulver zusammen auf die Arbeitsfläche sieben.
- Ei und Buttermilch dazugeben und solange kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Zu einem Laib formen und auf das Backblech legen.
- Mit einem Messer ein Kreuz einschneiden und sofort für 35 bis 40 Minuten im Rohr backen.
Tipp
Das Sodavollkornbrot schmeckt am besten lauwarm mit Butter bestrichen. Bei Dinkelmehl wird wahrscheinlich mehr Buttermilch benötigt.
