Sommerlich gefüllte Spitzpaprika

Name: Sommerlich gefüllte Spitzpaprika
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Spitzparika; 50 GRAM Speck; 1 TABLESPOON Olivenöl; 250 GRAM Topfen; 200 GRAM Feta; 2 TABLESPOON Joghurt; 3 PIECE Knoblauchzehen; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Kümmel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Spitzparika

50 GRAM Speck

1 TABLESPOON Olivenöl

250 GRAM Topfen

200 GRAM Feta

2 TABLESPOON Joghurt

3 PIECE Knoblauchzehen

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Kümmel

Zubereitung

Für <strong>gefüllte Spitzpaprika </strong>erst die Füllung zubereiten. Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermengen, sodass ein cremiger Aufstrich entsteht und nach Belieben mit Kräutern und Gewürfen verfeinern.
Dann die Spitzpaprika der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Jetzt die Topfen-Feta-Creme am besten mit einem Messer oder Löffel in die Spitzpaprika streichen und glatt streichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Wer es pikant möchte kann noch Speck- oder Schinkenwürfel auf die Paprika verteilen. Zum Schluss noch ein paar Spritzer Olivenöl über die Paprika verteilen.
Nach ca. 20 Minunten bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) sind die Paprika auch schon fertig.

Tipp

Gefüllte Spitzpaprika eignen sich ideal als Vorspeise oder als leichtes Gericht im Sommer! Gerade zusammen mit einem Kräuter- oder Knoblauchbaguette eine ideale und leichte Mahlzeit!

Preiswerte Küche
Gemüse
Vorspeise warm
Sommer
Schnelle Küche
Schlanke Küche
Gebacken
Jause
Beilage
Zwischengang
Resteverwertung
Milchprodukte
Weltweit