Sommerlicher Reissalat

Name: Sommerlicher Reissalat
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Reis; 200 MILLILITER Wasser; 1 PIECE Gurke; 50 GRAM Erbsen; 3 PIECE Tomaten; 1 PIECE Paprika; 1 PIECE Paprika; 4 TABLESPOON Essig; 4 TABLESPOON Öl; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Reis

200 MILLILITER Wasser

1 PIECE Gurke

50 GRAM Erbsen

3 PIECE Tomaten

1 PIECE Paprika

4 TABLESPOON Essig

4 TABLESPOON Öl

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Den Reis in Wasser kochen und gut abkühlen lassen. Gemüse klein schneiden, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Gemüse mit dem gut ausgekühlten Reis vermischen. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Schnittlauch darüber verteilen und den Salat servieren.

Tipp

Der Reissalat kann mit beliebigen Zutaten variiert oder ergänzt werden.

Gemüse
Salat
Sommer
Büromahlzeit
vegetarisch
Partygerichte
Reis
Resteverwertung
Weltweit