Sommerrollen mit Süßkartoffel und Mozzarella

Zutaten

Zubereitung

  1. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
  2. Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden.
  3. Mozzarella ebenfalls kleinwürfelig schneiden
  4. Glasnudeln laut Packungsanweisung zubereiten.
  5. Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
  6. Glasnudeln auflegen, Mozzarella und Süßkartoffeln hinzufügen und Petersilie darüber geben.
  7. Reispapier zu Rollen formen.
  8. Mit <a title="Dip Rezepte" href="/dips-rezepte/">Dip</a> Ihrer Wahl servieren.

Tipp

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