Southern Fried Chicken

Zutaten

1 kg Hühnerfleisch

3 Stk Eier

50 ml Wasser

1 EL Sauce

1 TL Pfeffer

1.5 TL Salz

1 TL Paprika

1 TL Knoblauchpulver

200 g Mehl

1 Prise Backpulver

0.5 TL Salz

Für das Southern Fried Chicken das Hühnerfleisch in größere Streifen schneiden und in der Gewürzmischung marinieren. Die einzelnen Streifen durch das Eiergemisch ziehen und sofort in der Mehlmischung panieren.
In der Fritteuse bei 170 Grad herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und servieren.

Das Southern Fried Chicken kann man auch mit anderen Gewürzen, evt. etwas schärfer, zubereiten. Dazu selbst gemachte Pommes ein selbst gemachtes Ketchup servieren.