Spätzle

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Spätzle</strong> das Mehl, Wasser, Eier und Salz verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Teig durch ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken, kurz aufkochen lassen, abseihen und abschrecken.
  3. Die <strong>Spätzle </strong>in Butter schwenken und servieren.

Tipp

Bestreuen Sie die Spätzle mit Parmesan oder einer anderen Käsesorte!