Spätzle

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer der Butter vermischen.
  2. Den Teig mit Hilfe eines Spätzlesiebs in kochendes Salzwasser partienweise einkochen und 1 Minute kochen lassen.
  3. Wenn Sie an der Oberfläche schwimmen, abschöpfen und abtropfen lassen.
  4. Zum Schluss in Butter schwenken und salzen.

Tipp

Die Spätzle zu Saftfleisch, Rouladen oder Gulasch servieren. Oder einfach mit Käse nochmals überbacken.