Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Yield: 4
Ingredients: 400 GRAM Spaghetti; 200 GRAM Toastschinken; 250 MILLILITER Schlagobers; 2 TABLESPOON Butter; 2 PIECE Zwiebeln; 2 TABLESPOON Sonnenblumenöl; 20 GRAM Petersilie; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Maria Tutschek

Zutaten

400 GRAM Spaghetti

200 GRAM Toastschinken

250 MILLILITER Schlagobers

2 TABLESPOON Butter

2 PIECE Zwiebeln

2 TABLESPOON Sonnenblumenöl

20 GRAM Petersilie

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Spaghetti Carbonara</strong> zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abschütten.
In der Zwischenzeit für die Sauce den Schinken klein würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Petersilie klein hacken.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten. Schinken hinzufügen. Mit Schlagobers aufgießen, nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti unterrühren und die <strong>Spaghetti Carbonara</strong> mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Bestreuen Sie die Spaghetti Carbonara vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan oder Pecorino. Sie können sie auch mit Speck zubereiten.

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