Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce

Name: Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 400 GRAM Spaghetti; 200 GRAM Gorgonzola; 250 MILLILITER Schlagobers; 1 TABLESPOON Weinbrand; 1 TABLESPOON Pfefferkörner; 10 GRAM Salbeiblätter; 20 GRAM Butter; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Cayennepfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

400 GRAM Spaghetti

200 GRAM Gorgonzola

250 MILLILITER Schlagobers

1 TABLESPOON Weinbrand

1 TABLESPOON Pfefferkörner

10 GRAM Salbeiblätter

20 GRAM Butter

1 PINCH Salz

1 PINCH Cayennepfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce </strong>die Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente gardünsten.
Gorgonzola, Salbei und Pfefferkörner mit dem Schlagobers auf niedriger Hitze cremig rühren, mit Weinbrand nachwürzen.
Die Spaghetti abseihen und in Butter schwenken.
Die Gorgonzolasauce mit den Butterspaghetti mischen, mit Salz nachwürzen und mit ausreichend gemahlenem Cayennepfeffer bestreut servierven.

Tipp

Die Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce müssen nicht unbedingt zusätzlich mit Butter gemacht werden, da sie durch den Gorgonzola ohnehin schon sehr reichhaltig sind.

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