Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken, in Butter andünsten. Erbsen hinzugeben, mit Pfeffer würzen, klare Suppe aufgießen und 5 min auf kleiner Flamme sieden. Lachs in grobe Streifchen schneiden, Kerbel zerhacken.
Die gegarten Erbsen mit Kren und Schlagobers durchrühren. Einmal aufwallen lassen. Lachs und Kerbel unterziehen.
