Die Knäckebrote mit Kräuterquark bestreichen. Den Stangenspargel mundgerecht zerteilen (evt. Halbieren) und je 2-3 Spargelstangen in ein wenig Lachs einschlagen. Mit Basilikumblättern oder Dill dekorieren.
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Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
