Speck-Paprika-Eierspeis

Name: Speck-Paprika-Eierspeis
Yield: 1
Ingredients: 5 PIECE Eier; 5 PIECE Frühstücksspeck; 0.5 PIECE Paprika; 2 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Curry; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Oregano

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

5 PIECE Eier

5 PIECE Frühstücksspeck

0.5 PIECE Paprika

2 TABLESPOON Öl

1 PINCH Salz

1 PINCH Curry

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Oregano

Zubereitung

Für die <strong>Speck-Paprika-Eierspeis</strong> den Paprika in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Eier verqirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, den Speck knusprig braten und aus der Pfanne nehmen. Die Eier in die Pfanne gießen und leicht stocken lassen.
Speck und Paprika dazugeben und fertig braten. Die <strong>Speck-Paprika-Eierspeis</strong> auf einen Teller geben und mit Curry und Oregano würzen

Tipp

Wer es gerne bunt hat, nimmt roten oder grünen Paprika für die Speck-Paprika-Eierspeis.

Jause