Specklinsen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Specklinsen den Selchspeck ganz klein würfelig schneiden, in einer Pfanne auslassen und knusprig braten.
- Mehl zugeben und eine helle Einbrenn rösten. Linsen aus der Dose in einen Topf geben, erhitzen, Lorbeerblätter und Thymian zugeben.
- Gerösteten Speck zu den Linsen geben, Essig zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Die Specklinsen mit Semmelknödel servieren.
