Specklinsen

  • 3,1 (21 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 18.04.2023
Specklinsen sind schnell und einfach zubereitet. Dazu am besten einen saftig-flaumigen Semmelknödel genießen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Specklinsen Zwiebel schälen und klein schneiden, Selchspeck ebenfalls klein schneiden.
  2. Selchspeck in einer Pfanne auslassen, Zwiebel zugeben und hellgelb rösten. Mehl hinzufügen und eine lichte Einbrenn zubereiten.
  3. Mit den Linsen (samt Flüssigkeit) aufgießen, Essig, Wasser und Gewürze zugeben, 15 Minuten köcheln lassen. Die Specklinsen nochmals abschmecken und servieren.

Tipp

Die Specklinsen können auch mit einem anderen Speck zubereitet werden.

  • Österreich
  • Hauptspeise

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Kommentare (2)

  • solo · 18.01.2020

    Statt Thymian verwende ich Bohnenkraut.

  • Wuppie · 17.05.2019

    Um diese Jahreszeit habe ich kein Bohnenraut-gibt es leider auch nicht getrocknet in meinem Umfeld zu kaufen. Bei Suppen nehme ich halt Maggi flüssig zum Abschmecken