Spezial-Pizzateig

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Spezial-Pizzateig zunächst alle Ingredienzien aufs Mehl geben. Die Germ mit einem Teil des Wassers anrühren und das Gemisch auch dazugeben. Alles zusammen zu einem weichen Teig zusammenfügen. 1 Stunde kühl stellen.
  2. Den Teig ausrollen und auf ein eingefettetes Wähenblech legen und den gewünschten Belag darauf verteilen. Bei hoher Temperatur backen.
  3. Die Ingredienzien für den Spezial-Pizzateig sind berechnet für ein rechteckiges Wähenblech von ungefähr 30 x 33 cm bzw. 2 runde Backbleche von 28 bis 30 cm ø.

Tipp

Der Spezial-Pizzateig kann für süße und pikante Wähen verwendet werden.

  • Hauptspeise
  • Schweiz

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