Für die <strong>Spezialpizza</strong> die passierten Tomaten<strong> </strong>mit so viel Tomatenmark verrühren, bis die Konsistenz schön sämig ist. Knoblauch schälen, pressen und hinzufügen. Mit Salz, Zucker, Oregano, Chillipulver und Pfeffer abschmecken.
Backrohr auf 200°C vorheizen. Pizzateig auf ein Backblech ausrollen und mit Sauce bestreichen. Schinken klein schneiden und gemeinsam mit Mais-Erbsen-Mischung, Bresso und Pizzakäse auf der Pizza verteilen.
Die <strong>Spezialpizza</strong> 10-15 Minuten backen. Sofort nach dem Herausnehmen mit Rucola garnieren.
