Spinat-Käse Aufstrich

3,8 (102 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

100 g Blattspinat

1 Stk Knoblauch

125 g Ziegenfrischkäse

50 ml Feta

1 TL Minze

1 TL Zitronenschale

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Den Spinat auftauen und gut abtropfen lassen, zusätzlich mit Küchenpapier trockentupfen. Spinat, Ziegenfrischkäse und Feta in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten. Knoblauch, Minze und Zitronenschale dazugeben und unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Dieser Aufstrich soll mindestens 8 Stunden vor dem Verzehr zubereitet werden. Im Kühlschrank aufbewahren, aber 1 Stunde vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen. Füllen Sie den Aufstrich in einen ausgehöhlten Laib Brot ein - das sieht besonders hübsch aus!