Spinat-Käse-Schinken-Spätzle mit Champignons

Name: Spinat-Käse-Schinken-Spätzle mit Champignons
Yield: 2
Ingredients: 200 GRAM Mehl; 2 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 100 GRAM Spinat; 1 TABLESPOON Wasser; 100 GRAM Schinken; 100 GRAM Champignons; 100 GRAM Käse; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Zwiebel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2

Zutaten

200 GRAM Mehl

2 PIECE Eier

1 PINCH Salz

100 GRAM Spinat

1 TABLESPOON Wasser

100 GRAM Schinken

100 GRAM Champignons

100 GRAM Käse

1 PINCH Salz

1 PIECE Zwiebel

Zubereitung

Für die Spinat-Käse-Schinken-Spätzle den Spätzleteig aus Mehl, Eiern, Salz, Spinat und Wasser bereiten. Mit Mehl und Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen und im Salzwasser die Spätzle daraus kochen und abseihen. Fein geschnittene Zwiebel anbraten, Schinken und Champignons dazu geben. Alles kurz durchschwenken, die abgeseihten Spätzle untermischen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss geriebenen Käse darüberstreuen und nochmal gut durchrühren. Die Spinat-Käse-Schinken-Spätzle mit Champignons sofort servieren.

Tipp

Wenn es mal ganz schnell gehen muss ein super Rezept! Auch für Kinder sind die Spinat-Käse-Schinken-Spätzle mit Champignons prima geeignet!

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