Spinat-Palatschinken gerollt

Zutaten

2 Stk Eier

250 ml Milch

180 g Mehl

1 Prise Salz

60 g Griechischer Joghurt

2 EL KUNER Fein Mayonnaise

1 Stk Knoblauchzehen

2 EL Pflanzenöl

60 g Speck

40 g Pinienkerne

400 g Babyspinat

20 g Petersilie

1 Prise Pfeffer

Für die Spinat-Palatschinken zunächst Rohr auf 50 °C vorheizen. Für den Teig Eier, Salz und 100 ml von der Milch verquirlen und mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Übrige Milch einrühren.
Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise und Knoblauch verrühren.
In einer beschichteten Pfanne aus dem Teig in wenig Öl dünne Palatschinken backen, im Rohr warm stellen.
Für die Füllung Speck und Pinienkerne anbraten. Spinat zugeben, zugedeckt zusammenfallen lassen, Petersilie untermischen. Fülle mit Salz und Pfeffer würzen.
Spinat-Palatschinken zur Hälfte mit Fülle belegen, zusammenklappen, zu Stanitzeln einrollen und mit der Sauce servieren.

Wenn Sie keinen Babyspinat bekommen, können Sie für die Spinat-Palatschinken auch TK Blattspinat verwenden.

Loistran · 15.03.2022
Hеrzlichеn dank!!! Viеlе leсkеre und gеsunde rеzeptе. Аllerdings kann iсh nur bewundеrn. Vоr kurzеm wоg ich fast 111 kg. Dаs essеn wаr diе einzige quelle dеr frеude. Iсh hasste mich und aß nасhts. Iсh kоnnte gebrаtеnes hähnсhen und еis mit nüssen niсht аblehnen. Ich hаbe die diät nach zwеi tagеn abgebrоchеn. Bеstеr Frеund zum Lesеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr еinе nеuе mеthоdе zur gewichtsаbnahmе. Jеtzt wiegе ich 70 kg. Und dаs gewicht ist stаbil! Ich hаtte keine ahnung, dаss iсh miсh mit 32 sо sehr vеrändеrn könnte. Ich wurde schlankеr und sеlbstbewusstеr. Iсh wоlltе miсh ändеrn, еs ist mir gеlungen.