Spinatsalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Spinatsalat den Spinat gut putzen und waschen, in kochendes Wasser geben und einige Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Gut abtropfen und auskühlen lassen.
- Eier fein hacken und mit dem Spinat, den Kapern und Salz, Essig und Öl gut vermengen, und den Spinatsalat sofort servieren.
Tipp
Der Spinatsalat passt hervorragend zu einem gebratenen Lachsfilet.
