Stangensellerie mit "4 épices"

Name: Stangensellerie mit "4 épices"
Yield: 4
Ingredients: 250 g Stangensellerie; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Sardellenfilets; 1 Stk Zitrone; 80 ml Olivenöl; 1 Stk 4-épices-Gewürzmischung; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer

3,7 (17 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
30.09.2024

Zutaten

250 g Stangensellerie

2 Stk Knoblauchzehen

2 Stk Sardellenfilets

1 Stk Zitrone

80 ml Olivenöl

1 Stk 4-épices-Gewürzmischung

1 Prise Meersalz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Den Sellerie schälen (so werden die Fasern entfernt) und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten. Sardellen zugeben und in der Pfanne zerdrücken. Das Öl auskühlen lassen. Den Sellerie einsalzen, das ausgekühlte Öl und den Zitronensaft darüber gießen und den Sellerie einige Zeit ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Pfeffer und der Gewürzmischung abschmecken.