Steirischer Käferbohnensalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den<strong> steirischen Käferbohnensalat</strong> die Käferbohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag mit viel Wasser ca. 1,5 Stunden weichdünsten.
- Erst am Ende er Kochzeit salzen, sonst bleiben sie länger hart.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden mit den Käferbohnen vermengen und mit Öl, Essig und Salz abmachen.
- Den<strong> steirischen Käferbohnensalat</strong> servieren.
Tipp
Der Käferbohnensalat schmeckt noch warm am Besten. Wer keine Lust hat die Bohnen über Nacht einzuweichen kann auch bereits gekochte aus der Dose nehmen.
