Steirischer Kürbiskernaufstrich

G'sund mit knackigen Kürbiskernen und Kürbiskernöl passt dieser Aufstrich für jede Gelegenheit!

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst die Kürbiskerne fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Pfanne erhitzen und gehackte Kürbiskerne trocken rösten.
  3. Topfen mit Sauerrahm, Kürbiskernöl und Kürbiskernen vermengen, mit Salz und Knoblauch würzen.

Tipp

Den Kürbiskernaufstrich mit ganzen gerösteten Kürbiskernen garnieren. Dazu passt am besten ein selbst gemachtes Vollkorn-Mischbrot.