Steirischer Rindfleischsalat mit Käferbohnen

Name: Steirischer Rindfleischsalat mit Käferbohnen
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Rindfleisch; 100 GRAM Käferbohnen; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Eier; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Essig; 1 TABLESPOON Kernöl

Für den steirischen Rindfleischsalat das gekochte Rindfleisch in dünne Stücke schneiden.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Rindfleisch

100 GRAM Käferbohnen

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Eier

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Essig

1 TABLESPOON Kernöl

Zubereitung

Für den <strong>steirischen Rindfleischsalat</strong> das gekochte Rindfleisch in dünne Stücke schneiden. Gekochte Käferbohnen darübergeben. Den Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls darübergeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig und Öl marinieren. Gekochtes Ei vierteln und auf dem Salat drapieren.

Tipp

Der steirische Rindfleischsalat kann auch ohne Eier serviert werden.

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Steiermark