Steirischer Zwetschkentommerl

Diese steirische Süßspeise aus Zwetschken ist nach einem Familienrezept und wird direkt aus dem Ofen noch warm genossen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Zuerst Milch und Mehl verrühren, dann die Eier unterrühren und eine Prise Salz dazugeben.
  2. Nun die Zwetschken vierteln.
  3. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Backform (ca. 33 x 20 cm) im Ofen erhitzen.
  4. Dann Öl in die heiße Form gießen, den Teig eingießen, die Zwetschken darüber verteilen und das Ganze leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.
  5. Im Backrohr bei 180 °C - 200 °C goldbraun backen (etwa 15 Minuten) und noch warm servieren.

Tipp

Diese Süßspeise kann man anstelle mit Zwetschken auch mit Äpfel zubereiten!