Steirisches Chili
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Paprika würfeln, Kürbis (nach Bedarf schälen) entkernen und ebenfalls würfeln.
- In einem weiten Topf Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hellbraun anrösten.
- Faschiertes hinzufügen, ebenfalls bräunen, danach Tomatenwürfel, Tomatenmark, die Käferbohnen und den Mais mit der Dosenflüssigkeit, Paprikawürfel und den Kürbis beigeben.
- Mit Chili, Salz, Pfeffer und Suppenwürze gut abschmecken.
- Das Chili noch 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Tipp
Machen Sie gleich eine größere Menge und frieren Sie es portionsweise ein.
Serviervorschlag: Schmeckt vorzüglich mit frischem steirischem Bauernbrot.