Stilton-Aufstrich

Zutaten

Zubereitung

  1. Die weiche Butter sorgfältig mit dem Käse verrühren.
  2. Die Gewürze hinzufügen, mit dem Portwein abschmecken und zu einer Paste verrühren.
  3. Die Masse in kleine Töpfchen füllen und mit der geklärten Butter bedecken.
  4. Vor dem Essen die Butterschicht auf dem Aufstrich entfernen.

Tipp

Im Kühlschrank ist der Aufstrich mit der Butterschicht darauf ca. 2 Wochen lang haltbar.