Stoßsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Stoßsuppe rohe Erdäpfel schälen, vierteln und mit Salz und Kümmel weich kochen. Kochwasser abseihen, mit Mehl versprudelten Rahm einrühren und kurz verkochen lassen.
- Die Erdäpfel wieder zugeben und Butter darin verrühren.
Tipp
Die Stoßsuppe ist kann auch ohne Kümmel gemacht werden. Wer möchte gibt geröstete Speck- oder Brotwürfel dazu.
