Strudelteig - Grundrezept

Für den Strudelteig Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Strudelteig </strong>Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben. In der Mitte des Mehls ein Grübchen machen und die restlichen Zutaten, die vorher abgeschlagen wurden, mit dem Mehl abmischen bis ein Teig entsteht.
  2. Dann so lange kneten, bis der Teig sich von der Arbeitsfläche löst. (10 Minuten)<br/>Auf ein bemehltes Brett legen, mit Öl bestreichen und zugedeckt 1-2 Stunden rasten lassen.