Strudelteig
Zutaten
Zubereitung
- Für den Strudelteig Ei, Mehl, Butter, Wasser und Salz sorgfältig verkneten.
- Den Teig auf einem Geschirrtuch dünn auswalzen, ausziehen und nach Belieben belegen.
- Der Strudelteig muss so dünn sein, dass man das Muster des Geschirrtuches erkennen kann.
Tipp
Strudelteig kann für süße als auch pikante Strudel weiterverarbeitet werden!
