Strudelteigtascherl mit Erdäpfel-Kräuterfülle
Zutaten
Zubereitung
- Die Erbsen mit dem Obers, Salz, Butter und Minze weich kochen und dann sehr fein pürieren. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
- Erdäpfel schälen und in Salzwasser weich kochen. Ausdampfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit dem Topfen, den Kräutern, und der Muskatnuss abmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Strudelteig auflegen und mit einem Ausstecher in 10cm große Scheiben ausstechen. Einen Löffel der Erdäpfelmasse in die Mitte setzen und die Teigränder mit Wasser benetzen. Zusammenklappen und die Ränder festdrücken.
- Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Tascherl darin für zwei Minuten knusprig backen. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die fertigen Tascherl gemeinsam mit der lauwarmen Ebsen-Minzecreme anrichten.
Tipp
Wenn die Erbsencreme zu dick ist, etwas warme Milch einrühren.
Ann786 · 12.03.2022
Herzliсhen dаnk!!! Viеle lеckerе und gesundе rеzeptе. Allеrdings kаnn iсh nur bewundern. Vоr kurzem wоg ich fast 111 kg. Dаs essеn wаr die еinzige quеlle der frеude. Ich hasste miсh und aß nасhts. Ich kоnntе gebrаtenes hähnchen und еis mit nüssen nicht аblehnen. Iсh hаbe die diät nасh zwеi tаgеn аbgebrochen. Bеstеr Freund zum Lesen еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über eine nеuе mеthodе zur gеwiсhtsabnahmе. Jеtzt wiеge ich 70 kg. Und dаs gеwiсht ist stabil! Ich hаtte kеinе ahnung, dаss ich miсh mit 32 so sеhr vеrändern könntе. Iсh wurde schlаnker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wolltе mich ändern, еs ist mir gеlungen.
yoyama · 09.01.2022
muss ich probieren
MIG · 21.12.2021
Nudelteig und Kartoffelpüree-Füllung? Ich hab lieber Nudeln ODER Kartoffeln (in welcher Form auch immer) als Beilage
marwin · 21.12.2021
sieht sehr gut aus