Süße Kürbispalatschinken

Name: Süße Kürbispalatschinken
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Kürbisfleisch; 2 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Honig; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Muskat; 8 GRAM Backpulver; 180 GRAM Mehl; 1 TABLESPOON Butter; 1 TABLESPOON Staubzucker; 1 PINCH Zimt

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

500 GRAM Kürbisfleisch

2 PIECE Eier

1 TABLESPOON Honig

1 PINCH Salz

1 PINCH Muskat

8 GRAM Backpulver

180 GRAM Mehl

1 TABLESPOON Butter

1 TABLESPOON Staubzucker

1 PINCH Zimt

Zubereitung

Für die <strong>süßen Kürbispalatschinken</strong> Kürbisfleisch weich kochen und zerstampfen oder pürieren.
Mehl, Eier, Honig, Salz, Muskat und Backpulver mit einem Schneebesen verquirlen.
Kürbismasse gut einrühren und den Teig etwas quellen lassen. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kürbispalatschinken portionsweise von beiden Seiten herausbacken.
Staubzucker und Zimt vermischen und die noch heißen <strong>Kürbispalatschinken </strong>vor dem Servieren damit bestreuen.

Tipp

Auch Hokkaido oder Muskat können Sie für die Zubereitung der süßen Kürbispalatschinken verwenden.

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