Philadelphia mit Zucker, Mehl und Grieß verrühren, mit Salz und Vanille abschmecken. <br/>12 Knödel formen und 2h rasten lassen. Danach in nicht ganz kochendem Wasser (ca. 90 Grad) 15 Minuten ziehen lassen. <br/>Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel mit etwas Zucker anbraten. <br/>Knödel in den Bröseln rollen, mit Staubzucker bestreuen und marinierten Beeren, Zwetschken- oder Hollerröster servieren.
