Süße Polenta mit Marillenkompott

Name: Süße Polenta mit Marillenkompott
Yield: 4
Ingredients: 500 MILLILITER Wasser; 500 MILLILITER Milch; 150 GRAM Polentagrieß; 100 GRAM Rohrzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 50 GRAM Butter; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Staubzucker & Zimt; 500 GRAM Marillen; 500 MILLILITER Wasser; 100 GRAM Rohrzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Zitronensaft

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

500 MILLILITER Wasser

500 MILLILITER Milch

150 GRAM Polentagrieß

100 GRAM Rohrzucker

8 GRAM Vanillezucker

50 GRAM Butter

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Staubzucker & Zimt

500 GRAM Marillen

500 MILLILITER Wasser

100 GRAM Rohrzucker

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Zitronensaft

Zubereitung

Für die <strong>Süße Polenta mit Marillenkompott </strong>das Wasser und die Milch mit etwas Butter in einem großem Topf zum Kochen bringen, Polentagrieß einrieseln lassen, ca. 5 Minuten blubbern lassen.
Zucker und eine Prise Salz unterrühren. Die fertige Polenta auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 40 Minuten kühl stellen.
lnzwischen Marillen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Wasser in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten kochen lassen.
Die Polenta vom Blech stürzen und in Streifen oder Quadrate schneiden, in der Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Mit dem Marillenkompott auf Tellern anrichten und<strong> Süße Polenta mit Marillenkompott </strong>mit Staubzucker und Zimt bestreut servieren.

Tipp

Wenn es schneller gehen soll, kann auch ein fertiges Kompott zu Süße Polenta mit Marillenkompott serviert werden.

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