Süße Reispalatschinken

Zutaten

120 g Reis

1 Stk Eier

1 Prise Salz

4 EL Mehl

1 EL Mineralwasser

1 Stk Apfel

1 Prise Zimt

1 EL Staubzucker

1 Prise Muskat

Für Süße Reispalatschinken den Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und raspeln.
Den Reis nach Anleitung garen. Ei, Mehl, Salz, Muskat und Honig mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verquirlen. Apfelraspel und Reis unterrühren.
Butter in einer Pfanne schmelzen und Reispalatschinken portionsweise von beiden Seiten herausbacken. Staubzucker und Zimt mischen, über die Palatschinken sieben und einrollen.
Süße Reispalatschinken servieren.