Süßkartoffelpuffer

Für die Süßkartoffelpuffer die Süßkartoffeln schälen und fein reiben.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Süßkartoffelpuffer </strong>die Süßkartoffeln schälen und fein reiben.<br/>Die Eier mit Salz verquirlen und die geriebenen Süßkartoffeln untermischen.
  2. Aus jeweils einem Esslöffel der Mischung eine kleine Flade formen. <br/>Olivenöl erhitzen, die Fladen in das nicht zu heiße Öl legen und beidseitig braun braten. <br/><br/>Die fertigen <strong>Süßkartoffelpuffer </strong>auf einem Küchenrollen-Blatt abtropfen lassen.
  3. <a class="more_01" title="Video - S&#xFC;&#xDF;kartoffelpuffer" href="/video-suesskartoffelpuffer-artikel-4831" >Das Video zu diesem Rezept gibt es hier.</a>

Tipp

Servieren Sie zu den Süßkartoffelpuffern als Beilage einen Salat.

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