Surbraten
Selbst gesurt ist mehr genossen! Wer ausreichend Geduld hat, macht seinen Surbraten selbst. Die Anleitung zeigt, wie's geht!
Zutaten
Zubereitung
- Die Gewürze gut vermischen und das Fleisch damit einreiben.
- In einem möglichst luftdicht abgeschlossenen Behälter legen und im Kühlschrank ca. 1 Woche aufbewahren.
- Bei der gewünschten Zubereitung das Surfleisch in eine Pfanne legen, etwas Wasser dazu geben und bei 220 °C ca. 1 1/2 Stunden braten.
- Anschließend beliebig servieren.
Tipp
Dazu passen am besten Kartoffel- oder Semmelknödel und verschiedene Salate oder Sauerkraut.
