Peporoni vierteln, entkernen und klein würfelig schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Ananas in Stückchen schneiden.
Fleisch im heissen Öl anbraten. Peporoni, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mitdünsten. Sauerkraut und Ananas hinzfügen. Maizena mit Zucker, Sojasauce, Orangensaft und Tomatenpüree durchrühren, zum Sauerkraut gießen, zum Kochen bringen und zirka Zehn min leicht wallen.
