Szegediner Gulasch

Name: Szegediner Gulasch
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Sauerkraut; 300 GRAM Schweinefleisch; 1 PIECE Zwiebel; 1 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Salz; 0.5 PIECE Zitrone; 100 GRAM Mehl; 1 TABLESPOON Essig; 1 PIECE Knoblauch; 500 MILLILITER Suppe; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Paprikapulver; 1 PINCH Kümmel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

600 GRAM Sauerkraut

300 GRAM Schweinefleisch

1 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Öl

1 PINCH Salz

0.5 PIECE Zitrone

100 GRAM Mehl

1 TABLESPOON Essig

1 PIECE Knoblauch

500 MILLILITER Suppe

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Paprikapulver

1 PINCH Kümmel

Zubereitung

Für das<strong> Szegediner Gulasch</strong> zunächst die gehackte Zwiebel in Öl anrösten, Fleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zerdrückten Knoblauch, Kümmel und Zitronenschale beigeben.
Mit Essig ablöschen, mit Mehl stauben und Sauerkraut beimengen. Mit Suppe aufgießen und das <strong>Szegediner Gulasch</strong> köcheln lassen bis das Fleisch weich ist.

Tipp

Zu Szegediner Gulasch passt Gebäck.

Fleisch
Gemüse
Hauptspeise
Schweinefleisch
Ungarn