Tagliatelle tonnate

4,1 (59 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

350 g Tagliatelle

300 g Thunfischfilet

150 ml Schlagobers

30 ml Olivenöl

2 Stk Tomaten

10 g Basilikum

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten in kochendem Wasser kurz blanchieren (überbrühen), in Eiswasser abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Tagliatelle nach Anleitung in Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen das Thunfischfilet in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Schlagobers gemeinsam mit dem Olivenöl erhitzen. Die Thunfischwürfel zugeben und darin etwa 1 Minute ziehen lassen. Die inzwischen al dente gekochten Tagliatelle abseihen und sofort unter die Thunfischwürfel mengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Tomatenwürfeln sowie dem geschnittenem Basilikum bestreuen.

Tipp

Dieses aparte Pasta-Rezept lässt sich auch mit frischem Lachsfilet zubereiten.
FÜR BESONDERS EILIGE
Die nicht geschälte Tomate in Würfel schneiden, aber in diesem Fall nur 1 Tomate verwenden.