Mehl in eine geeignete Schüssel sieben. Margarineflöckchen, Zucker und Ei beigeben. Das Hirschhornsalz in der kalten Milch verflüssigen und zugeben. Rühren. Am Schluss Kakao und Mandelkerne unter den Teig arbeiten. Den Teig auf ein gut gefettetes Blech aufstreichen. Bei sehr starker Temperatur backen. Auskühlen.
Die Schoko mit dem Fett möglichst im Wasserbad erhitzen, bis das Ganze flüssig ist. Gut durchrühren und auf den Kuchen aufstreichen.
Backzeit: 10- 15 min Temperatur: 250 Grad
Dieser Kuchen wird von Tag zu Tag besser. Er hält sich sehr lange und ist mit seinem Schokoladenguss eine wahre Köstlichkeit
