Tarte Saviesanne - Wallis

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. (*) Für 1 Backform von 26 cm ø.
2. Für die Sauce Suppe und Wein aufwallen lassen. Rahm mit Maizena vermengen und unter Rühren beigeben, aufwallen lassen. Sauce würzen und abkühlen.
3. Zwei Dritteln des Teigs auf wenig Mehl rund auswallen. Teig in die Form legen und am Rand etwa Fünf cm hochziehen.
4. Erdäpfeln in die Form schichten. Sauce darüber gießen. Porree, Käse und Speck darauf gleichmäßig verteilen.
5. Teigrand nach innen klappen und mit Wasser befeuchten. Restlichen Teig rund auswallen und auf Backformdurchmesser zuschneiden.
6. Teigrondelle auf die Tarte legen, Ränder glatt drücken. Mit Eidotter bepinseln und mit einer Gabel einstechen.
7. Tarte in der unteren Hälfte des auf 190 Grad vorgsheizten Ofens fünfundsiebzig Min. backen. Nach vierzig Min. mit Pergamtenpapier überdecken.
8. Die Tarte in Stückchen schneiden und warm zu Tisch bringen.
9. Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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