Thai-Gurken-Salat

Zutaten

2 Stk Gurke

10 g Basilikum

10 g Petersilie

2 Stk Knoblauch

1 Stk Chilischoten

1 Stk Limette

3 EL Sojasauce

6 EL Sonnenblumenöl

2 EL Sesamöl

1 TL Zucker

20 g Gomasio

Für den Thai-Gurken-Salat die Gurken waschen und längs in feine Streifen schneiden oder durch den Spiralschneider drehen. Die Kräuter mit Chili, Knoblauch und den restlichen Zutaten - außer dem Gomasio - verrühren.
Die Gurken mit dem Dressing vermischen und mit Gomasio bestreut servieren.

Den Thai-Gurken-Salat anstatt mit Chili mit frisch geriebenen oder in feine Stifte geschnittenen Ingwer verfeinern.